来到新疆，必须得点就得属大盘鸡，辣子鸡，羊肉串，馕包肉，抓饭，熏马肉，酸奶疙瘩，辣子鸡……
新疆美食实在太多了。一下子还真说不过来。今天主要来介绍一下傻儿鱼家的辣子鸡和酸汤鱼。虽然辣子鸡和酸菜鱼都不是新疆独特的菜品，但各地制作也有各的特色。
听说傻儿鱼起初是做鱼火起来的，想必吃鱼应该不会踩坑。但因为从来没吃过辣子鸡，老公就点了份让我尝尝鲜。
一上桌，看到的全是火红火红的辣椒。我想说应该辣到不行吧。结果入口微麻微辣。但不知道是不是香料或者辣椒加得太少还是如老公说的鸡的品种不一样，所以并没有我期待中的那么好吃。只能说一般吧。鸡肉的味道有点重，即使是辣椒也盖不太住。
辣子鸡吃了一半后，酸汤鱼终于上桌了。这还只是点了中份的酸菜鱼就已经大到像把整个鱼塘搬来了！如果是2—3人吃的话，建议点份中份的酸鱼汤和一份辣子鸡就够了。
酸汤鱼鲜甜醇香，虽然略带酸味，但酸菜的味道不会抢了鱼肉的鲜香。
酸汤鱼值得推荐！
最后酸汤鱼和辣子鸡都没消灭完，倡导光盘，所以打包回去热一下作为晚餐。分析了一下，主要是辣子鸡的肉味比较重，所以在热菜的时候多加了三勺料酒，一勺耗油去味。味道好了很多。
三道菜下来是元，分量很多。所以也算性价比蛮高的。总体环境也还可以。下次再去吃吃别的菜色再做分享吧~