图文/实习记者：李卉芳
葡萄酒是自治区“十四五”规划中的“十大产业”之一，也是我市“”产业升级计划的重要产业之一。近年来，市委、市政府高度重视葡萄酒产业发展，从葡萄品种的选育到新产品研发，从基地建设到文化推广，从精品酒庄打造到旅游路线谋划，不断推动葡萄酒产业转型升级，让吐鲁番佳酿飘香全国。
眼下，吐鲁番的葡萄陆续成熟上市，在示范区葡萄沟街道的一处葡萄园，达甫散盖社区居民克尤木尼亚孜正与收购商洽谈今年的葡萄销售订单。他告诉记者，今年，他的葡萄又多了一条销路。他说：“10亩地葡萄干也卖，鲜葡萄也卖，现在酒厂来收我的葡萄，一年能多挣5万块钱。”
吐鲁番是新疆乃至全国最主要的葡萄主产区之一，年产量可以达到万吨，葡萄资源相当丰富。但在过去，许多像克尤木尼亚孜这样的种植户，葡萄销售主要依靠鲜葡萄和葡萄干。克尤木尼亚孜说：“10亩地能产七、八十吨到一百吨无核白葡萄，卖葡萄干的话，钱有点少。”
如何把资源优势转化为产业发展优势？近年来，吐鲁番市不断调整优化葡萄种植结构，通过招商引资，吸引了一批龙头企业落地。在高昌区葡萄酒产业园内的一家葡萄酒庄里，工人们正在进行一款新研发葡萄白酒的罐装生产。吐鲁番市天葡缘酒庄有限公司酿酒师毕建新说：“我们主要推广的葡萄白酒，结合吐鲁番葡萄的特点去做的，无核白香气特殊，酒喝起来特别柔和。”
有着30年葡萄酒酿造经验的毕建新，正是这款产品的研发者。说起自己的产品，毕建新倍感自豪。他告诉记者，年，企业在吐鲁番建厂后，当地优质的葡萄资源让他有了研发新产品的想法。可这个过程，并不顺利。毕建新说：“最难的一个是香气的保存，还有就是怎么样符合大众消费者的口味。我刚开始做这个的时候有很多人尝，有些人喝第一口就说这个不好喝，他们管理技术参差不齐，有时候收不到好的原料。”
种植户技术不高，种不出符合企业生产要求的好葡萄，企业也就酿不出具有市场竞争力的优质葡萄酒。近几年，吐鲁番市通过葡萄提质增效工程和产业转型升级的一系列举措，着力解决葡萄酒产业发展困难。正是得益于政策助推，毕建新收获了期待已久的精品葡萄酒。毕建新：“我们收到了好的原料，工艺越来越成熟，几千件的订单下去了。”
吐鲁番市天葡缘酒庄有限公司总经理薛高生：“现在在西安设了中转站，估计明年、后年的（产量）扩大到到吨，像干白、干红、甜白、甜红，把各种产品都补齐，投放市场。”
目前，吐鲁番市规划建设了近万亩的酒庄基地，已经落地葡萄酒酿造企业四十多家，可以生产七大系列二百多个品种的葡萄酒，年产量达到两万吨。吐鲁番市商务局党组副书记、局长外力阿不力孜说：“通过制定完善葡萄酒产业发展规划，找准定位、找准市场，充分发掘葡萄酒产业潜力，努力打造葡萄酒产区和特色葡萄酒文化，实现由‘做酒’到‘创牌’的转变。”
一瓶葡萄酒，融合了一二三产业，大有前景。从葡萄种植，到葡萄酒的加工和销售，再到葡萄酒庄的观光旅游，极大地带动了多个环节的配套产业发展，对区域经济增长和产业发展，更有长远意义。把发展葡萄酒产业，放在实现第二个百年奋斗目标发展格局下探索，把大自然的馈赠，更好地转化为生产力，才能让吐鲁番佳酿飘香世界。