新疆是当地干旱半荒原，荒地和极端干旱荒地气候的典范重要地区。这种独特的气候资源富含光能和热能，为新疆特色林果的生长提供了独特的自然条件。
新疆红枣主产区年平均气温为7℃-14℃，最高气温为37℃-48℃，最低气温为-20℃-32℃，年均差35℃-40℃，无霜期为-天。年平均降水量为4-毫米，年平均相对温度为34％-73％，年蒸发量为-4毫米，年平均日照时间为-小时，日差为10℃-全年15℃，总结了新疆红枣产区的气候特征：夏季炎热，冬季寒冷，昼夜温差大；无霜期长，日照充足，热量充足；稀疏的降水，强烈的蒸发，干燥的大气和较低的相对湿度。这样的气候条件与红枣的种植完全兼容，这有利于红枣的生长发育，提高了产量和抗风能力。
因此，新疆主要是灌溉农业为主。灌溉可以确保土壤有足够的水，以确保植物的正常生理活动。枣园灌溉是确保枣树正常活动所必需的水的唯一步骤，也是枣园产量紧张的步骤之一。水是枣树有助于光相互作用和提取的必需物质。当土壤水分不能满足枣树正常生理活动的需要时，叶子就会缩水，光的辅助被阻挡，生态发展停滞。叶子长时间萎缩，经常导致花朵和果实掉落，甚至导致枣树死亡。此外，土壤、肥料和水之间的关系非常密切。在良好的土壤条件下，可以充分利用肥料的作用，只有在水的作用下，才能对肥料进行总结、操作、吸收和使用。因此，在施肥后必须灌溉水，才能获得理想的效果。
除了普通的气候条件，新疆枣产区的地理位置还创造了特殊的生态环境。大部分产区位于塔克拉玛干沙漠，吐鲁番盆地，哈密平原和东疆准格尔盆地南部边缘。在这些地区，夏季高温，日晒，日落后气温急剧下降。昼夜温差大是这种地理和地形条件形成的特殊气候，白昼光相助用强，夜间呼吸作用弱，有利于糖分的积累，也就形成了新疆红枣特别的生态周边环境。正是这一特别的地理周边环境，气候条件，作育了新疆红枣奇特的质量。