新疆十大特产
（一）和田美玉
和田玉，“中国四大名玉”（新疆和田玉、陕西蓝田玉、辽宁岫玉和河南独山玉）之一。和田玉属镁质大理岩与中酸性岩浆岩接触交代而形成的变质岩，内含透闪石、角闪石、阳起石等多矿物集合体，化学成分是含水的钙镁硅酸盐，化学式为Ca2(Mg,Fe)5[Si8O22](OH)2，密度为2.95-3.17，摩氏硬度在6.0-6.5之间。
（二）哈密瓜
哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为哈蜜瓜。哈密瓜有瓜中之王的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以红心脆、黄金龙品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
（三）吐鲁番葡萄
新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局年第62号公告的国家地理标志产品。吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为火洲。是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称世界葡萄植物园。
（四）库尔勒香梨
库尔勒香梨，新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为梨中珍品、果中王子。因为库尔勒香梨在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响，库尔勒市又被当地人引以为豪地称为梨城。年12月13日，原国家质检总局批准对库尔勒香梨实施原产地域产品保护。年11月15日，入选中国农业品牌目录。
（五）新疆地毯
新疆地毯是原产于新疆地区的一类羊毛栽绒地毯。新疆地毯素以历史悠久、技艺高超而驰名于世，是新疆传统的民族工艺美术品，是新疆主要出口商品之一。新疆地毯新疆少数民族尤其是维吾尔族人民的一种的传统文化象征，具有独特的民族特色和精巧的工艺水平。
（六）天山雪莲
雪莲，又称高山雪莲或天山雪莲，是菊科多年生草本植物。主要分布于中国新疆天山南北山坡、阿尔泰山及昆仑山，海拔为―0米高的地带。是一种优良的中药材，对于月经不调、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、白带异常、血崩等疾病均有疗效。雪莲种子在摄氏零度时发芽，3－5°C时生长，幼苗可经受21°C的严寒。其虽然要生长5年才能开花，但实际上主要生长时期仅有8个月。近几年由于滥采滥挖，雪莲数量大幅减少，已经成为濒危植物。
（七）吐鲁番葡萄干
吐鲁番葡萄干，新疆特产，中国国家地理标志产品。葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，做葡萄干的果实必须是成熟的果实。葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%，因此它非常甜，可以保存很久。吐鲁番是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%，全中国的五分之一。新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。吐鲁番的葡萄素以汁甜肉厚皮薄著称，而葡萄干恰恰反其道而行之。年06月25日，原国家质检总局批准对吐鲁番葡萄干实施原产地域产品保护。
（八）伽师瓜
伽师瓜，新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高、风味独特，营养丰富等特点，居全疆甜瓜之首，被称为天下第一瓜。伽师自古以来就以生产甜瓜而著称，历史悠久，但确切的时间已经无法考证。据载，南北朝时期伽师瓜就因色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内，被誉为中国瓜王和西域珍品。清朝时期，伽师瓜被列为贡品。年11月29日，原国家质检总局批准对伽师瓜实施地理标志产品保护。
（九）和田肉苁蓉
和田肉苁蓉，新疆维吾尔自治区和田地区特产，中国国家地理标志产品。肉苁蓉为著名的补益中药，被誉为沙漠人参，其野生资源非常有限。和田塔克拉玛干沙漠南缘，为管花肉苁蓉的主要产地。管花肉苁蓉寄生于红柳根部，红柳为防风固沙优良植物，种植管花肉苁蓉和红柳，既能防风固沙，改善土壤环境，又能产生良好的经济效益，是一项可持续发展的生态治理工程。年11月04日，原国家质检总局批准对和田肉苁蓉实施地理标志产品保护。
（十）库车小白杏
库车小白杏，新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县特产，全国农产品地理标志。库车小白杏因出自库车而得名，小白杏的维吾尔语意是阿克其米西，意为白色蜂蜜。库车县地处塔克拉玛干沙漠北缘，受光照充足、昼夜温差大的因素影响，加上优质天山雪水灌溉，该县所产的小白杏皮薄、肉多、味美，糖度平均在23°，甜而不腻。杏子果实营养价值高，具有润肺化痰、清热解毒的功效。年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对库车小白杏实施农产品地理标志登记保护。