鄯善是新疆吐鲁番市下辖县,位于天山东部南麓、库木塔格山(沙山)北麓、西接火焰山东端,三面环山,北部为博格达山,中部为吐鲁番盆地和哈密盆地,南部为戈壁和沙漠。北与木垒县、奇台县为邻,东邻哈密市七角井乡,西部吐峪沟苏巴什村与吐鲁番市胜金乡接壤,南部经南湖戈壁至觉罗塔格与若羌县、尉犁县为界,境域总面积平方千米。
鄯善县属纯灌溉农业,灌溉水源种类较多,有坎儿井水、泉水、机电井水和大河水(即引流灌溉),各种水源的现状如下坎儿井条,流量万立方米;机电井眼,流量为1.49亿立方米;大河水三条,流量2.1亿立方米左右;泉水年引用量万立方米。全县各种水源总计流量4.96亿立方米,可有效利用量3.9亿立方,可满足40万亩农田用水的需要。
鄯善县地处亚洲腹部,由于远离海洋,群山环绕,地貌复杂,形成了独特的气候。夏热冬冷,春旱干燥,热量丰富,日照充足,昼夜温差大,无霜期长。对于哈密瓜的生长发育极为有利,尤其是对提哈密瓜的品质更为突出。
鄯善县属温带大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷,昼夜温差大,日照充足,年均气温11.3℃,年均降水25毫米,热量丰富(≥10℃积温为.6~.9℃),日照充足(日照时数~小时),昼夜温差大(平均日较差14.3~15.9℃,独特的气候环境,造就了该地区特有的哈密瓜品质。
鄯善县的气候、土壤、天热优质水源都特有条件,对哈密瓜的生长发育极为有利,尤其是对提高哈密瓜的品质更为突出。据含糖量的测定,哈密瓜12度以上,最高达18度,这就是鄯善哈密瓜驰名中外的自然因素所在。
鄯善县是新疆哈密瓜的源头,中国国家地理标志产品。也许有人会问,哈密瓜不是产在新疆哈密市吗?不错,哈密瓜主产于吐哈盆地,源于鄯善县,因为历史上鄯善县曾经属于哈密地区,后来划归了吐鲁番。
鄯善县哈密瓜的发展及荣誉:
鄯善哈密瓜已有多年的栽培历史,是瓜果中的珍品,其品牌和品质享誉国内外。
年吐鲁番地区文物考察队在鄯善县火焰山南的达浪坎乡南部,大阿萨古城堡考察时,在一处被黄沙掩埋的的唐代佛教寺院内,挖掘出三块哈密瓜干瓜皮。
当年哈密王给康熙皇帝进贡的鄯善东湖瓜,几百年来,人们一直这样传颂着“东湖甜瓜甲新疆,新疆甜瓜甲天下”。
从50年代起,在国际市场上便誉为中国的拳头产品、瓜果之王,在日本被称为圣果。
年,自治区农业厅在鄯善县东湖建立起全疆第一个商品哈密瓜出口基地。
年3月国家正式命名鄯善县为中国哈密瓜之乡。
鄯善哈密瓜的特点:
1,鄯善县光热资源丰富、昼夜温差大、干旱少雨、气候独特,所生产的哈密瓜质量上乘、外形美观、颜色鲜亮、口味纯正,蜜甜饴人、香脆可口。
2,鄯善县有悠久地种植哈密瓜的经验,品质是全国品种最好的,一直是国家和自治区的哈密瓜的生产基地,哈密瓜产量占全疆早中熟哈密瓜总产量的80%以上。
3,哈密瓜有多个品种及类型,著名品种有黄金龙、红心脆、黑眉毛等,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分,因瓜质甜美而闻名于世。
4,哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右,纤维素0.4-0.8%,含维生素A、B1、B2、C2、苹果酸、尼克酸及铁、磷、钙等元素。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4~7倍,比苹果高6倍,比杏子高1.3倍。
5,哈密瓜的铁含量较之等量鸡、鱼、肉高2-3倍,比牛奶高出17倍;维生素的含量也比西瓜多4-7倍,比苹果高6倍,比杏高1.3倍。
6,哈密瓜不仅是夏天消暑的水果,而且还能够有效防止人被晒出斑来,另外常吃哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体正常新陈代谢的需要。
7,哈密瓜香甜可口,果肉细腻,而且果肉愈靠近种子处,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一点,吃起来更美味。
8,哈密瓜果皮表面有网纹,果肉有绿色、白色、橙色等多品种,冬熟哈密瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
哈密瓜的挑选方法:
1,成熟的哈密瓜整颗果实会由绿色呈淡黄色。
2,呈T字型的蒂头越干燥代表越熟,反之越不熟。
3,果实后熟成时,瓜脐会变软变黄,可轻轻挤压检视。这时也是果肉最松软绵密最佳赏味时刻。
4,哈密瓜的网纹清晰分明的果实成长良好,越密越香甜;表层越粗糙越好,纹理越深甜度越高。
5,选用瓜底茎部还是浅青色的那种,相对来说比较新鲜。
6,同样大小的哈密瓜越重越好,说明水分充足、较为新鲜、品质优良。
7,成熟的哈密瓜,在果脐部闻到一股浓烈的果香,熟透的哈密瓜不止闻起来香,吃起来还很甜。
今年新疆鄯善县哈密瓜种植面积近5万亩,产量约12.5万吨。由于今年受疫情影响,当地政府积极引导,由公司运作的模式,利用电子商务等方式解决销路,帮助鄯善县的农户脱贫增收,共同打造鄯善县哈密瓜品牌。