北京哪家治疗白癜风的医院最好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/精加工让葡萄干身价倍增——吐鲁番葡萄干是怎样“炼成”的(下)
吐鲁番融媒中心讯(记者董生祥)来过吐鲁番的人都知道，这里有一眼望不到边的葡萄地，还有众多的葡萄干加工企业。
作为全国最大的葡萄种植基地，吐鲁番平均每年种植葡萄50余万亩，葡萄干年加工能力达到了20万吨以上。如今，吐鲁番葡萄干产量占中国的90%，占世界葡萄干总产量的11.7%，吐鲁番葡萄干在全球市场中的地位可见一斑。
吐鲁番葡萄干缘何名扬四海?这得从一个“精”字说起。
对于葡萄干的晾晒过程，高昌区葡萄镇英萨村村民巴瑞·萨塔尔已了如指掌。白天，他们一家人将地里的葡萄采摘到筐子里，到了傍晚，他们会把一筐筐葡萄搬进晾房一串一串地挂起来。晾房四周墙壁方形的花孔，避免葡萄被阳光直射而产生酸味，又便于干热空气流动。在接下来的一段时间里，这些葡萄就到了华丽变身的时刻，含水量只剩下20%，含糖量则高达64%，最甜的葡萄干应运而生。
“现在我们都是按照*府和葡萄干收购企业标准化种植的要求操作，对葡萄种植、采摘、晾晒等方面都特别注意，保证葡萄干品质达标。”巴瑞说。
不过，巴瑞的葡萄干要想摆上百姓的餐桌，还没有那么简单。
9月初，在吐鲁番葡萄干市场的深加工生产车间里，工人们正在精挑细选，把不同颜色的葡萄倒入色选机，不同色泽的葡萄干被自动分类，然后自动包装，品种被细化。市场大院里，前来拉运成品葡萄干的大卡车一辆接一辆。
“目前，我们市场里的葡萄干已经远销欧美和东南亚地区，一些产品还成为出口免检产品，这都得益于葡萄干精深加工。”该市场总经理马俊说。
他告诉记者，吐鲁番葡萄干之所以这么有名，除了前期把好种植、晾晒关之外，后期精深加工环节也是重中之重。每年，企业在和农民签订葡萄干原料收购协议时，都会要求农民遵守种植、晾晒环境等标准，开展标准化种植和晾晒。收购来的这些原料葡萄干还要经过除尘、分级、分色、清洗、风干、包装等十几道工序，才能走进超市，端上百姓餐桌。
“经过精深加工的葡萄干不但品质更好，市场价值也能增加5至6倍，农民已经习惯了这种高标准、严要求的绿色无公害生产方式。”马俊说。
记者从市农业农村局了解到，近年来，我市大力推行葡萄标准化生产，先后制定出台了《葡萄标准化生产技术规程》《葡萄干质量安全管理办法》等一系列管理办法来提升葡萄干的品质，同时又以创办示范园、精品园为引领，带动周边农民提升葡萄管理技术，提高葡萄产品质量，带动葡萄干销售价格增长。
不仅如此，我市还依托项目实施，支持葡萄干生产加工龙头企业改善工艺水平、提高产品品质。截至去年10月，全市从事葡萄干精深加工的企业有62家，拥有葡萄干加工生产线75条，葡萄干色选设备50余套，激光探测仪12套，X光机异物探测仪7套，多功能清洗、消*、烘干生产线30套、多功能自动化包装设备32套都相继引进投入使用，可以生产绿色、红色及巧克力、酸奶等几十个葡萄干品种，生产企业按照市场需求不断开发新产品，提高产品附加值。
如今，我市已拥有“丝路语果”“丝路之珠”“绿人”“葡萄凰”“迈德”等一批“*著名商标”“*农业名牌产品”，品牌影响力逐年增大，品牌附加值逐年提高，生产的精品优质葡萄干量价齐升。
来源：吐鲁番融媒中心
编辑：托鹏举
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