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TUhjnbcbe - 2021/3/24 2:04:00

倾听一种声音

了解一座城市

声音是记忆的甬道

带你穿越属于自己的那座城

*维吾尔自治区,简称“新”,素有“歌舞之乡、瓜果之乡、*金玉石之邦”之美称,首府乌鲁木齐市。周边与俄罗斯、哈萨克斯坦等八国接壤,在历史上是古丝绸之路的重要通道。

在这片占全国面积六分之一的土地上,辽阔、空旷、古老、苍茫。无垠的原野大漠、醉人的吐鲁番风情、天然的戈壁、雪山、天池、坎儿井、火焰山……这些极不协调的元素和谐地组合在这里,使*有滋有味、有风情。

这里有着别样的生活,山谷深处的哈萨克牧民家、童话般的小木屋、地道的奶茶......让你真正远离城市喧嚣。

吃在这里

*大盘鸡

*大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是20世纪80年代起源于*公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同*皮带面搭配食用。年9月10日,“中国菜”正式发布,“大盘鸡”被评为*十大经典名菜。

*大盘鸡,通常是先炒后炖。做好后,皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩,混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻,用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下,立刻被稠密的汤汁包围,放到嘴里麻辣鲜香,诸般滋味涌上舌尖。

这道菜,色彩鲜艳、口感独特、味道新颖。爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿,又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿,是餐桌上的佳品。

馕在*有着悠久的历史,古代称“胡饼”,是*人的主食之一,传说当年唐僧取经穿过戈壁时带的充饥的食品就是馕。

馕的外皮为金*色,以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“托喀西”馕,厚约1厘米多,是做工最精细的一种小馕,还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,中间有一个洞的“格吉德”馕,这是所有馕中最厚的一种。

馕的花样也很多,所用的原料也很丰富。做法不同,馕的风味不同。常见的有肉馕、馅馕、艾曼克馕、南瓜苞谷馕、油馕、窝窝馕等等。食馕时通常要配以茯茶、奶茶或肉汤。

烤羊肉串

说起对*人的印象,很多人脑海中浮现的都是带着小白帽在街边卖烤串的形象。由此也能看出,*的烤羊肉串有多么深入人心。它在中国的历史可以追溯到多年前,是当之无愧的*最有名、历史最悠久的民族风味小吃。在*没人管它叫羊肉串,本地人叫烤肉,维吾尔语叫“卡瓦普”。

烤羊肉串制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。再用铁签将羊肉片串成串,将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,翻面至熟即成。

*烤肉之所以好吃,一因肉质新鲜,二因香料地道正宗,三因做法讲究。串肉时肥瘦相间,烤的时候肥肉里的美味肉汁才能渗进瘦肉里。所以平时就热爱烤串的你,千万不要放过这个品尝正宗烤羊肉串的机会。

住在这里

“阿以旺”民居

由于*特有的气候特征,维吾尔族人创造出了“阿以旺”民居。阿以旺的空间一般可以分为两个部分,封闭的居室和开敞的庭院,封闭的居室可以对抗常年的强烈光照和酷热严寒,但能歌善舞的维吾尔族人喜欢到室外活动,于是便把房屋连成一片,中心是庭院。

最初这个庭院是开敞、没有顶盖的,为了防止风沙入侵,人们又给它加了一个屋顶,还在屋顶与庭院之间开了四个侧面天窗,可以采光通风,适应炎热的夏季。

另外阿以旺的庭院中还会种植一些花卉、果树和葡萄,是弹唱、休息、餐饮之所,居民的室外活动都可以在阿以旺中举行,这比外廊、天井更加适应这里的自然环境。

玩在这里

天山天池

天山天池古称“瑶池”,享有“天山明珠”的盛誉,是一个天然的高山湖泊。它坐落在北天山东段博格达峰下的半山腰,海拔米。湖面呈半月形,长米,最宽处约米,面积4.9平方公里。

湖水清澈,晶莹如玉,四周群山环抱,绿草如茵,野花似锦。挺拔、苍翠的云杉、塔松,漫山遍岭,遮天蔽日。天池东南面就是雄伟的博格达主峰(蒙古语“博格达”,意为灵山、圣山),海拔米。主峰左右又有两峰肩连。抬头远眺,三峰并起,突兀插云,状如笔架。峰顶的冰川积雪,闪烁着皑皑银光,与天池瓦蓝澄碧的湖水相映成趣,构成了这个高山平湖绰约多姿的自然景观。

天山天池以完整的垂直自然景观带和雪山冰川、高山湖泊为主要特征,以远古瑶池西王母神话以及宗教和独特的民族民俗风情为文化内涵,是游览观光、科普考察、探险揽胜、休闲健身和民族风情游赏的最佳去处。

喀什噶尔老城景区

喀什噶尔老城景区位于喀什市中心,总面积3.6平方公里,景区涵盖老城核心区、艾提尕尔清真寺、高台民居等18个游览参观点,其中老城是世界上现存规模最大的生土建筑群之一,街巷纵横交错、建筑高低错落,是目前国内唯一保存完整的迷宫式城市街区。

喀什老城景区,是两千年多前西域三十六国之一古疏勒国的国都所在地,这里留下了很多厚重历史文化遗存,有自治区级、市级文物保护单位12处,主要有老城街巷、维吾尔民居、九龙泉等,是集维吾尔历史、文化、建筑、民俗风情为一体的旅游景点。

这里曾经是多年前喀喇汗王朝的王宫遗址,居住在这里的人们,大部分都是喀喇汗王朝的皇亲和贵族后代。游客可以通过家访维吾尔族居民,亲口品尝纯正的民族餐饮;亲眼目睹维吾尔民居的-习俗和手工制作;亲手触摸各类维吾尔族传统手工艺品等。

火焰山

火焰山古称“赤石山”,是吐鲁番最出名的景点,位于吐鲁番盆地的北缘,古丝绸之路北道。火焰山,维吾尔语称“克孜勒塔格”,意为“红山”,唐人以其炎热曾名为“火山”。山长多公里,最宽处达10公里,海拔米左右,主峰海拔.7米。火焰山寸草不生,飞鸟匿踪。每当盛夏,红日当空,赤褐色的山体在烈日照射下,砂岩灼灼闪光,炽热的气流翻滚上升,就像烈焰熊熊,故又名火焰山。

火焰山有其独特的自然面貌,加上明代晚期吴承恩将唐三藏取经受困火焰山,孙悟空三借芭蕉扇的故事写进著名古代小说《西游记》,把火焰山与唐僧、孙悟空、铁扇公主、牛魔王联系在一起,使火焰山神奇色彩浓郁,成天下奇山。

年4月13日,火焰山景区入围“神奇西北景”。火焰山有馒头山,云梯,千佛洞,吊桥,买买提大院,万佛山等景点。

TA在这里

克里木

克里木(年6月12日-年3月3日),出生于*吐鲁番,中国维吾尔族男高音歌唱演员、舞蹈演员。

克里木出生在“葡萄之乡”吐鲁番的一个维吾尔族艺术世家,父亲曾经是歌舞团的艺术指导,一支“金锁呐”吹得远近闻名;母亲是一位舞蹈家,优美的舞姿赢得无数掌声。受家庭影响,克里木从小就能歌善舞,而且性格开朗,又不乏幽默,为他以后的艺术生涯奠定了坚实的基础。

在克里木的一生中,他一边唱着反映*的歌曲,一边深入生活不断创作歌曲。在长期的艺术实践中,他创作并演唱了大量富有民族特色、诙谐风趣的表演歌曲。创作并演唱了歌曲《阿凡提之歌》、《塔里木河故乡的河》、《库尔班大叔你在哪儿》、《羊肉串香又香》都来源于*生活,让人听出了地地道道的*味,至今广为流传,并广泛传唱。他是穿着*装的人民艺术家。

*

*,年6月3日出生于*乌鲁木齐市,中国内地影视女演员、歌手,毕业于上海戏剧学院。年,*因主演个人首部电视剧《阿娜尔罕》而出道。

*的父亲是*歌舞团的独唱演员。因受父亲影响,*从小便对各种艺术类的东西颇感兴趣,并主动要求学习钢琴、舞蹈、小提琴、吉他等。

*五官精致,身材高挑,并颇具表演天赋,实力与偶像兼具。她是电视剧《阿娜尔罕》中不畏强权的“旧社会少女”阿娜尔罕;是《克拉恋人》中高贵冷艳却又极其单纯善良明星高雯;是《漂亮的李慧珍》里并不好看的职场菜鸟李慧珍;还是《三生三世十里桃花》里痴情但又古灵精怪的白凤九……*凭借真实自然的表演方式征服了众多观众。

佟丽娅

佟丽娅,年8月8日出生于*伊犁察布查尔,中国内地影视女演员、舞者。年,佟丽娅成为了*歌舞团的舞蹈演员。年,因出演情感剧《新不了情》而踏入影视圈。

佟丽娅出生于*维吾尔自治区的一个艺术世家,父母均从事艺术教育,从小佟丽娅就表现出了对艺术,尤其是对舞蹈表演艺术的热爱。年佟丽娅以优异的成绩被中央戏剧学院表演系本科表演专业录取,同时也成为了第一个考入中央戏剧学院表演专业的*锡伯族学生。

佟丽娅因出演古装剧《宫》中的佟素言一角,而与*、*、*并称为四大古装美女。她的荧屏形象大多是甜美可人的“花旦”,但是她一直在寻找改变。在电视剧《刀客家族的女人》中演绎了一个泼辣、粗犷豪放的抗日女英雄葛大妮,《智取威虎山》中她所饰演的“小白鸽”,集战斗与治疗技能于一身,英气十足,展现出了革命年代女子“不爱红妆爱武装”的飒爽英姿……佟丽娅所饰演的荧幕形象丰富多变,且总在变化和突破,出色的外表再加之扎实的演技,使得她在演绎任何角色时都游刃有余、收放自如。

听TA吟唱

《花儿为什么这样红》本来是一首古老的塔吉克民歌,后来由雷振邦先生改编成电影《冰山上的来客》插曲。

插曲表现的是电影故事中,一名驻守*唐古拉山的解放*边防战士,同当地一名美丽的姑娘的一段爱情故事。主要参考了一首古老的塔吉克族民间歌曲《古力碧塔》。《古力碧塔》讲述的是一名为商人赶脚的塔吉克青年,爱上了喀布尔城的一位公主,但遭到了反对,青年只能顺着古丝绸之路流浪,把优美凄凉的歌声传遍了所有他路经的地方,最后传回到帕米尔高原他的故乡。

伴随着电影《冰山上的来客》的播映,一曲《花儿为什么这样红》传遍大江南北。这首歌以问句为歌曲标题,这在音乐中非常罕见,它用火热的旋律咏叹着友谊,歌颂着爱情,也铸就了中华民族音乐文化的经典。

年,此曲被中宣部列入“庆祝中华人民共和国成立70周年优秀歌曲首”。情真意切、感人肺腑的歌声,也成为国人心中永不消逝的文化记忆。

这里有绿意盎然的草原、郁郁葱葱的森林、委婉曲折的河流;这里有美得醉人的高山湖泊;这里有水草丰茂的草原,风吹草地见牛羊。在这里,你丝毫不会注意到时间的流逝,时光仿佛都慢了下来。

“好山、好水、好风光”,这原野的空、雪山的冷、火焰山的热、吐鲁番的甜、天池的美,对于爱自由的人来说,*就是一个绕不过去的坎儿。她的美,无论用怎样的语言去称赞都不过分~

惟愿这位“美人”,岁月静好,惊艳时光!

敬请期待!

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