走进驼铃酒庄，只见一道骆驼加橡木桶造型的矮墙缓缓延伸，好似漫漫古道上响起了一阵阵驼铃声响，空气中弥漫着阵阵葡萄酒的醇厚清香，驼铃酒庄的葡萄美酒沿着丝绸之路美誉外传。
酒庄内，主题酒店、葡萄酒文化博物馆、地下酒窖、生产车间和观光葡萄园沿着道路东西分布。酒庄设计师们巧妙地将吐鲁番本地特有的葡萄晾房等元素与建筑融为一体，充满了本地特色。这座独具特色的酒庄，集中展现了葡萄酒的起源、发展历程以及在吐鲁番的生产历史。
在驼铃酒庄副总经理迪力木热提·吾寿尔看来，珍稀的原料决定了风干葡萄酒的一流品质。每一滴浓香都是酿酒人的倾注，每一瓶驼铃风干葡萄酒都是用心诚意之作。其中尤以被称为“上帝的礼物”的吐鲁番驼铃风干葡萄酒，倾注了驼铃酿酒人颇多的心血。
酿造驼铃风干葡萄酒所用的葡萄产自葡萄沟，这里有日照长、气温高、昼夜温差大、降水少、风力强五大特点。特殊的地理环境，使葡萄含糖量平均高达22%—24%，成为酿造风干葡萄酒的最佳原料。葡萄饱熟后不急于采摘，继续挂在藤上，利用干燥的热风自然浓缩，直至符合酿酒要求，才由人工精选采摘。
“风干葡萄酒不仅原料珍稀独特，在酿造的每一个环节都体现了酿酒师的用心和诚意。采摘时间、原料糖分必须符合采摘要求。风干葡萄的出汁率限定在30%以内，珍贵程度不言自明。至少在橡木桶发酵三个月、铝制罐中静置一年以上才能成为真正的风干葡萄酒灌装入瓶。”迪力木热提说。
驼铃风干葡萄酒是一款专为国人设计酿造的葡萄酒，酒中的糖是来自葡萄果实中的天然果糖。作为中国甜型酒的首创，可以和冰酒相媲美。酒色犹如绚丽的红宝石，单宁细腻，酒香丰腴高雅，口感美妙，具有成熟果实带来的黑色李子气息，香气在口中交汇融合，持久不散，回味无穷，是最适合国人口感的葡萄酒之一。
驼铃酒业依托吐鲁番独有的资源，坐拥独一无二的天然地域优势，在葡萄沟景区、艾丁湖镇、壹万泉等地拥有千亩葡萄园，平均树龄超过25年，种植着赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等酿酒葡萄。坚持传统的酿酒工艺和技术，先后酿造了驼铃桑葚贡酒、驼铃15度干红、驼铃壹万泉干红、驼铃风干、驼铃哈密瓜金酒、老葡树葡萄酒等知名产品，酿造出中国最具地域特色的葡萄美酒。
驼铃馆详细记录了吐鲁番葡萄酒文化的历史脉络、葡萄酒生产制作工艺流程和品味鉴赏知识，游客可以近距离品味葡萄酒、感受葡萄酒历史、了解葡萄酒文化。
“吐鲁番的葡萄闻名全国，吐鲁番的葡萄酒同样声名远扬。”来自重庆旅游团的游客蒋明亮说：“我们团队32个人到吐鲁番旅游，在这里体验了吐鲁番几千年的葡萄酒文化，品尝了美味的葡萄酒香，让我们对吐鲁番葡萄酒有了一个重新的认识和理解。”
马雪梅说，酒庄将葡萄酒文化赋予品牌的塑造发展过程中，通过参加国内大型葡萄酒展销会、拓展业务范围，把葡萄酒文化元素融入消费者的生活中，广受市场欢迎。
驼铃酒业成立于年，从桑椹贡酒起家，逐渐踏上了酒庄发展之路。拥有得天独厚的土壤、阳光、海拔等优势，造就了绿色无污染的有机葡萄酒，吸引了无数葡萄酒爱好者、经营者和消费者。经过20多年的发展，驼铃酒庄已成为吐鲁番葡萄酒产区的明星酒庄。
驼铃桑葚贡酒年获得了中国酒文化节金奖；驼铃15度干红葡萄酒以吐鲁番葡萄酿造出高酒精度的干红葡萄酒，荣获年国家发明专利，也是*葡萄酒独家荣获的专利；年6月，“驼铃风干葡萄酒”和“驼铃西拉子干红葡萄酒”分别荣获“中国西北地区白酒、葡萄酒产品感官鉴评交流会”金奖；壹万泉有机赤霞珠干红葡萄酒荣获年*首届丝绸之路葡萄酒大赛“铜奖”。
目前，驼铃酒庄有三大系列、80多个单品，在全国拥有多家销售商。近年来，驼铃酒庄深耕湖南市场，产品在湘潭多家烟酒店都有销售，湘潭消费者对驼铃葡萄酒的认知度、认可度和美誉度正在进一步提升。同时，该酒庄进一步拓展线上销售渠道，在天猫和阿里巴巴有自己的销售网店——驼铃酒庄旗舰店。
当*的美食与葡萄美酒相遇，总能发生美妙的化学反应。沿着驼铃酒庄两排爬满粗壮葡萄藤的廊架直行，不远处是酒庄面向游客提供餐饮、娱乐、养生休闲、旅游度假为一体的中西合璧式庄园。葡萄廊环绕，花园、果园、葡萄园相映成趣，环境清幽，宁静祥和。
葡萄廊架下设有圆桌吧台、宴会大厅，驼铃酒庄大海盗葡萄乐园经理鹿永国正指挥厨师和服务员准备*特色美食，迎接游客的到来。
“在每年4月至10月的旅游旺季，我们每天可以接待游客0至人，日收入10万元。年，酒庄通过接待游客销售的驼铃葡萄酒价值万元。”鹿永国告诉记者。
在驼铃酒庄，美酒、美食加美景的融合，越来越成为吸引游客留下的制胜法宝。
近年来，随着红酒在国内越来越普及，培育了一大批葡萄酒的忠实粉丝。对葡萄酒爱好者来说，能够亲临酒庄，参与葡萄的采摘，品尝还在木桶里陈酿的酒液，着实是一个强烈的愿望。而这个愿望正在驼铃酒庄一步步变为现实。酒庄游这种新兴的旅游方式，正逐渐形成一种潮流。
“驼铃酒庄的功能定位更为全面，我们对酒庄的展示内容、休闲娱乐等都作了精心设计。酒庄不仅是一个葡萄酒品尝中心、葡萄酒文化博物馆，还将是葡萄酒文化培训中心，满足人们对葡萄酒的各种需求。”吐鲁番市驼铃酒业有限公司总经理陈宜斌说。
在驼铃葡萄酒主题酒店，室内、墙上处处悬挂着葡萄酒风情画。酒店的房间按星级标准装修，有客房64间，分别以驼铃酒庄的葡萄酒品牌命名，浓缩展现每款酒的文化，让游客一夜尝遍驼铃酒庄品牌名酒。
“去年7月，驼铃葡萄酒主题酒店开门营业，以宣传、推介葡萄酒为主题，为游客提供食宿和酒庄游等服务，让更多的游客真真实实感受到了它的魅力。”驼铃葡萄酒主题酒店经理张娟说。
在酒庄，游客不但可以深入了解葡萄酒在中国的发展历程、品鉴数十种美酒，还可以获得定制酒的个性化服务。
张娟介绍，酒庄还成立了葡萄酒俱乐部，会员可以申请酒格，自由认购不同年份、不同品种的高档葡萄酒，并由公司代为管理。酒格上标明主人姓名、单位、酒品名称及年份，会员可以享受多种品酒的专业技术服务。
“驼铃酒庄以现代农业为基础，以酒庄产业为依托，以葡萄酒主题旅游为引擎，发展葡萄酒产业、旅游文化产业、旅游商业以及扩展的产业，打造葡萄酒庄游胜地，相信酒庄未来的发展之路会越来越宽广。”陈宜斌说。
来源：吐鲁番融媒中心
编辑：托鹏举
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