葡萄干是非常好吃的一种蜜饯食品，经过晾晒后的葡萄干更甜，尤其是无籽的葡萄干，口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。由于葡萄的品种很多，葡萄干也是由各种葡萄制作而成，红色和绿色居多。很多人不知道的是，葡萄干除了能解馋，还有不少营养价值，下面一起来了解一下吧。
葡萄干的制作方法
葡萄干的制作方法分两种：一种是阴干，将清洗好的葡萄脱水后，放在阴凉的房内快速制干，这样制作出来的葡萄干会比较软嫩，不失水分。
另外一种是晾晒，就是把葡萄清洗干净后，烘干机烘干，并在日光下晒干，在*吐鲁番这样日照时间长，温度高的地带，把需要晾晒的葡萄搭在葡萄架子上，经风吹日晒，15-20天就可以制作成优质的葡萄干。
葡萄干的功效介绍
1、可以提高人体的代谢机能；
2、可以缓解疲劳；
3、降低胆固醇，调节胃肠，补铁补血；
4、吃葡萄干可以降低心脏病的发病率；
5、吃葡萄干有助于缓解儿童的肺虚热咳嗽的症状。
哪些人群不宜吃葡萄干？
1、葡萄干属热性食物，食用易上火，体质阴虚都不宜多吃；
2、经过晾晒后，葡萄干的含糖分更高，所以不适合糖尿病人吃；
3、正在换牙期的儿童不宜吃葡萄干，因为葡萄干比较甜，儿童吃多了会导致驻牙；
4、正在减肥的女性尽量少吃，因为含糖较高，糖会使人发胖；
5、高血糖的患者不宜吃，会使血糖升高，不利于病情的好转。
葡萄干有哪些食用方法：
1、做奶昔的时候可以放一些葡萄干做点缀，看起来美观，食用起来香甜。
2、做糕点或者西点的时候可以放，让口感更美味。
3、煮粥时加入一点葡萄干，会使粥有意想不到的美味。
4、葡萄干也可以不经过任何加工直接食用，食用之前需要清洗，因为晾晒过程会有一些灰尘和细菌。
葡萄干的营养价值虽高，但吃多了容易上火，每天嚼几颗即可，而且葡萄干是比较甜的蜜饯类食物，过多食用后要及时漱口或刷牙，以免让糖分损伤牙齿。