大家都知道吐鲁番的水果很好吃，而这里又是个一年四季很少下雨的地方，那这里的人民是如何种出那么好的水果那，估计很多朋友搞不懂，既然那么干旱又如何种庄稼那。
吐鲁番这边瓜地主要的水来源是地下水，基本上每家地头都会有个水井，种植户要把水抽到池塘里然后再用滴灌去浇地里的西瓜，滴灌是十分的省水省工的，也是这边西瓜地和哈密瓜地最好的浇灌方式。咱们今天说说吐鲁番这边浇地用到的几种水。
天山水，这是天山上的雪由于天气炎热融化后留下了的，现在吐鲁番这里有很多大型的水渠，把水引到每个村子，然后再用小水渠引到每家每户地头上。这个大水是对庄稼有好处的，因为山水会带着很多土壤所需微量元素。
只有山水跟不上时才会用井水，每个队上都会有很多水井，有专门的人来管理这些水井。
坎儿井，不过现在很多已经干涸了，有一小部分还在使用，浇地现在已经很少用这些坎儿井的水了。坎儿井的水也是从天山上引下来的，坎儿井的水很干净可以直接饮用，而且喝着味道很甘甜。有了这些水源加上吐鲁番属于盆地所形成的气候，这才种出了那么多美味的水果。