吐鲁番是一个和乌鲁木齐完全不一样的新世界，到处是荒凉的沙漠和山丘，大漠戈壁绵延没有尽头。
戈壁滩上有笔直的高速公路，风力发电站一排一排的非常壮观。
吐鲁番是典型的盆地地形，四周高山环绕，其海拔比海平面还低，被称为“亚洲最低地”。
盛夏最高温度49.6摄氏度，到了晚上，温度又一下子降下来，属于典型的沙漠气候。
吐鲁番除了葡萄，最出名的就是火焰山了，火焰山被红色的砂岩覆盖着，远远看去就像一大团燃烧着的烈火，气焰逼人。
火焰山白天非常的热，地表温度最高可达83摄氏度，是名副其实的“大火球”。
年12月在建公路的时候，挖土机挖地时发现个大坑，还挖出了干尸。工人一发现干尸就知道这里是古代墓穴，马上报告文物局。
年3、4月间，考古学家在这里发现了30多个墓穴，出土了干尸和陪葬品，除了有刀、铁器、彩陶等，最重要的是发现了面条、肉块、稻谷等食物。
面条是用石磨将小麦磨成粉做成的，所以在这里被发现面条，很可能是人类现存最古老的面条。
在新疆地区发现的最古老的小麦大概是年前的东西，火焰山地区则是年前开始种植小麦。
但当时中原地区基本还没有种植小麦，南方地区主要种植的水稻，北方地区主要种植小米等作物。
火焰山面条文物与现在新疆的面条非常相似，目前，新疆地区最受欢迎的具有代表性的面条就是拉条子。
拉条子做起来非常麻烦，还很费时，所以，新疆人家里一般不经常吃，只有在特殊的日子里才做。
有一种说法是，火焰山地区的古代面条传到中亚民族，经过漫长岁月变迁，变成了拉条子。
另外一种说法，拉条子最初来源于汉族的拉面文化，然后向西传到中亚后落脚。
能够证明拉条子起源的历史文献和史料实在是少之又少，因此很难做出判断。
那些年前在火焰山做出面条吃的“干尸”究竟是谁呢？
通过火焰山遗址考察，干尸大部分都是欧洲人种，新疆地区挖出来的干尸大多也是欧洲人种。
年前在火焰山做出面条吃的人竟然是欧洲人，真是让人难以置信。
面条主人的身份被证实了，那他们究竟来自何方呢？
通过分析得出的结论是，这些原始的欧洲人来自遥远的西方，年前带着小麦来到新疆，开始种植。年前，他们用种出来的小麦做成了面条。
学者认为，这些人来自乌克兰或西伯利亚地区，由于他们生活的地区人口密度过高，因此转到人口较稀疏的新疆地区定居。