导语:葡萄干真的要洗吗?新疆人是这么说的,我也刚知道,快来看看!
中秋你家打月饼了吗?打月饼的时候要准备很多食材,五仁月饼里最关键的就是葡萄干了,月饼里的糖分都是它给的,葡萄干里面有丰富的多样维生素,吃起来特别的甜,和新鲜的葡萄相比,虽然没有那么多水分,但是果肉更加浓郁,我在家里经常拿葡萄干直接吃,家人也喜欢拿它打米糊豆浆,味道更好哦。
说起葡萄干不得不提到新疆,众所周知吐鲁番新疆葡萄又甜又大又美味,而且他们那里的葡萄干也是最多的,说起新疆大家第一印象肯定是美女和葡萄了,这里的瓜果由于日照时间比较长,昼夜温差大,所以非常甜也是真的。
大家经常在超市里购买新疆葡萄干吧,但是葡萄干吃的时候真的要洗吗?新疆本地人是这么说的,我也是刚刚才知道,今天就一起来看看新疆本地人怎么说吧!
一、葡萄干是如何制成的?
经常吃葡萄干,那么你知道它是怎么制作出来的吗?新疆昼夜温差比较大地理位置很特别,所以这里的葡萄都特别甜,也是别的地方不能复制的,这里的当地人有专门制作葡萄干的作坊,几乎家家户户都看能看到。
制作并不需要太多的技术,他们将采摘下来的新鲜葡萄挂在作坊里,进行自然的风干,这样的做法其实四面都相当通风,这种环境下才能晒出来美味的葡萄干。
作坊里的葡萄干看起来都很干净,其实不然,新疆的风是很厉害的,风干的葡萄干自然有很多沙子灰尘,当地人都清楚虽然葡萄干肉眼看起来干净,但是葡萄干看不到的内部却藏有非常多的沙子和尘土,在收葡萄干的时候,当地人确实会抖一抖里面的沙土,但也仅仅是最表面。
二、葡萄干怎么吃才健康?
很多人买来葡萄干都拿嘴吹一下就直接吃,但是新疆当地人说葡萄干上很多的细小沙土,细菌或者是沙子会藏进其中,这样的缝隙之中的沙子往往是很难被清理出来的。
葡萄干要存放很长时间,所以无论是在超市里还是制作葡萄干时,人们都不会清洗的,晾好的葡萄干只需要大力地摇一摇,沙土和灰尘都会纷纷落下,所以看起来并不是很脏。
自己在家里吃的时候还是有必要把葡萄干浸泡清洗一下的,毕竟葡萄干看着很干净但还是有细菌的,很多农民还会在葡萄未成熟的时候撒些农药,葡萄上面本身携带了很多看不到的安全隐患。
有人觉得葡萄干直接吃原汁原味更甜,洗过虽干净但味道会淡不少,不过如果说吃着安心,还是拿面粉洗后再用清水冲干净最好,面粉可以吸附大量的有害物质哦!
三、吃甜甜的葡萄干开心又营养
葡萄干其实有很多种吃法,它可以和各种茶叶变成水果茶,不但好喝而且能够减肥,熬粥的时候也可以放一些葡萄干,带着葡萄清香的甜会更加可口,并且葡萄里面有大量的铁和钙,小孩子们常吃可以长高个!
葡萄干其实有很多种类,有人会发现,有一部分葡萄干里面是没有籽的,这种葡萄干往往比较贵,而且市面上也不太常见,葡萄干里面有很多的营养成分,你喜欢有籽的还是没有籽的葡萄干呢?
新疆的葡萄干好吃又甜美,而且有强大的功效,你心动了吗?如今正是葡萄刚上市的季节,价格如此便宜又好吃的葡萄干,赶紧一起来囤货吧。